살아숨쉬는 바삭함!
'새우 현미볼 부대찌개면'
부대찌개면을 즐기는 색다른 방법!
오늘의 레시피
'새우 현미볼 부대찌개면'입니다.
새우완자에 현미를 더해
식감은 바삭하게,
맛은 고소하게,
영양은 만점인!
레시피인데요~
볶은 현미를 묻힌
바삭바삭한 새우볼이 더해져
부대찌개면을 풍성하게 만들어 준답니다!
새우를 칼로 으깬 후 다지면,
더 찰지고 부드러운 새우볼이 되니
꼭 칼로 내리치면서 으깨주세요~
또, 오징어를 새우볼처럼 만들어도
쫄깃한 식감이 잘 어울립니다.
자꾸만 먹고 싶은 새우 현미볼!
현미의 바삭함! 크런치함을 느끼고 싶다면~
부대찌개의 새로운 맛을 알고 싶다면~
오늘의 레시피를 직접 만들어보세요 :)
■ 재 료
보글보글 부대찌개면 1개, 다진 양파 1/4개, 다진 마늘 2개, 볶은 현미 40g, 밀가루 8g, 감자전분 20g, 달걀 2개, 소금, 후춧가루
■ 레시피
1. 새우는 칼로 으깬 후, 곱게 다진다.
2. 소금, 후춧가루, 다진 양파, 다진 마늘, 밀가루를 섞은 후, 동그랗게 빚은 후 전분을 묻히고, 달걀물, 볶은 현미 순으로 묻힌다.
3. 180℃ 기름에 2분간 튀겨서 건져둔다.
4. 끓는물 500mL에 면과 부대찌개 스프, 부대찌개 건더기를 넣고 4분간 끓인다.
5. ③의 새우볼을 넣고 30초간 더 끓인 후 그릇에 담는다.
