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시원하고 걸쭉~한 '고사리 해장라면'

 

 

 

 

 

혹시 숙취에 시달리고 있는 당신...?

딱 걸리셨나요?

 

오늘의 레시피만 있다면 걱정 끝!

'고사리 해장라면'입니다.

 

제주도식 고사리 해장국 스타일로

만들어 봤는데요!

고사리를 넣어 걸쭉~해진

오징어짬뽕 맛이 일품입니다.

 

진하고 얼큰하고 칼칼한 맛

3종 세트! 충분히 매력적이라는거~

 

고사리를 볶을 땐

조직이 잘 부서지도록 볶아줘야

걸쭉한 느낌의 국물이 완성됩니다.

포슬포슬 고루 저어가며 잘 볶아주세요!

 

지금껏 이런 해장라면은 없었다!

고사리와 만난 오징어짬뽕이 궁금하다면!

기대 된다면!

속을 달래고 싶다면!

'고사리 해장라면' 강력추천입니다~

 

 

 

■ 재  료 

 

 
오징어짬뽕 1개, 물 550g, 고사리 60g, 매생이 20g, 대파 20g, 청양고추 4g, 다진마늘 2g, 고춧가루 2g, 참기름 약간, 참깨 약간

 

 

 

레시피



1. 대파는 씻어 반을 가르고 0.5cm로 송송썬다.

2. 청양고추를 씻어 반을 가르고 0.1cm로 송송썬다.

 

 

 

 

3. 고사리를 물에 씻어 0.1cm로 다진다.

4. 매생이를 곱게 다진다.

 

 

 

5. 냄비에 참기름을 넣고 ①의 고사리, ②의 매생이, 다진마늘, 대파, 후레이크를 넣고 약 2분간 볶는다.

6. 물과 분말스프를 넣어 끓으면 면을 넣고 4분 30초간 끓인다.

 

 

 

 

7. 그릇에 담아 고추가루, 청양고추, 참깨를 올린다.

 

 

 

 

 

 

 

 

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