작년 제1회 "라면과 함께하는 건강한 식단 공모전"에서 수상한 작품들을 소개해 드립니다. 영양사와 예비영양사(학생)들을 대상으로 진행한 이번 대회는 '식사대용식으로 사랑받아온 라면을 좀더 건강하게 먹을 수 없을까' 하는 고민에서 시작하게 되었습니다. 전문가들과 함께 고민하고 다양한 해결방법들을 받아보고자 한 것이죠.
수상한 17편의 레피피와 조리방법, 영양소 함량을 소개합니다. 영양소 함량에는 한 상차림 식단에 포함된 에너지 및 주요 영양소(탄수화물, 단백질, 지방, 칼슘)의 함량과 함께, 20-29세 남성의 1일 영양섭취기준(한국영양학회, 한국인 영양섭취기준, 2005)을 3으로 나눈 한끼 영양섭취기준에 대한 한 상차림 식단의 영양소 섭취비율을 제시하였습니다.
아~ 이제 마지막이네요. ^^
(주)영양과미래 엄민영, 권상희님의 '얼음 동동 띄운 열무김치 신라면 말이'를 소개합니다.
농심 제품을 활용한 다양한 레시피들, 앞으로도 열심히 찾아내어 소개하겠습니다.
아참! 농심 누들푸들 사이트에서 더 많은 정보들이 있으니 많이 이용해 주세요~~~
수상한 17편의 레피피와 조리방법, 영양소 함량을 소개합니다. 영양소 함량에는 한 상차림 식단에 포함된 에너지 및 주요 영양소(탄수화물, 단백질, 지방, 칼슘)의 함량과 함께, 20-29세 남성의 1일 영양섭취기준(한국영양학회, 한국인 영양섭취기준, 2005)을 3으로 나눈 한끼 영양섭취기준에 대한 한 상차림 식단의 영양소 섭취비율을 제시하였습니다.
아~ 이제 마지막이네요. ^^
(주)영양과미래 엄민영, 권상희님의 '얼음 동동 띄운 열무김치 신라면 말이'를 소개합니다.
농심 제품을 활용한 다양한 레시피들, 앞으로도 열심히 찾아내어 소개하겠습니다.
아참! 농심 누들푸들 사이트에서 더 많은 정보들이 있으니 많이 이용해 주세요~~~
얼음 동동 띄운 열무김치 신라면 말이
- 얼음 동동 띄운 열무김치 신라면 말이, 두부 달걀전, 땅콩조림, 저지방 칼슘우유
- 더위에 지쳐 입맛이 없고 새로운 맛을 원할 때 제격인 건강식단
｜준비재료｜
얼음 동동 띄운 열무김치 신라면 말이
신라면 1개(120g), 열무김치 60g
｜조리법｜
얼음 동동 띄운 열무김치 신라면 말이
2. 라면이 익으면 찬물에 헹궈둔다.
3. 잘 익은 열무김치 국물에 라면 스프를 약간 섞는다.
4. 3에 라면을 넣고 열무김치는 먹기 좋은 크기로 썰어서 올린다.
Point
열무김치 라면에 오이, 양파, 청고추, 홍고추를 넣어도 좋다.
｜영양소｜
Posted by 조리조아
영양조리팀 김혜원 대리입니다. '음식과 과학과 예술은 하나다!'(식과예일체^^)라는 신조를 가지고 조리의 과학화를 위해 힘쓰고 있습니다. 서양화에서 음식문화로 전공을 바꿔 공부한 것에 대해 많은 분들이 신기해 하시지만, 소설책이나 영화를 본 후 기억에 남는 것은 주인공들이 먹었던 음식! 이만하면 직업은 진짜 잘 선택한 것 같지 않나요? ^^ 다양한 조리법, 맛있는 음식에 대해 재미있게 얘기나눠요~
영양조리팀 김혜원 대리입니다. '음식과 과학과 예술은 하나다!'(식과예일체^^)라는 신조를 가지고 조리의 과학화를 위해 힘쓰고 있습니다. 서양화에서 음식문화로 전공을 바꿔 공부한 것에 대해 많은 분들이 신기해 하시지만, 소설책이나 영화를 본 후 기억에 남는 것은 주인공들이 먹었던 음식! 이만하면 직업은 진짜 잘 선택한 것 같지 않나요? ^^ 다양한 조리법, 맛있는 음식에 대해 재미있게 얘기나눠요~
