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와인과 어울리는 '수미칩 하와이안 토르티야 피자'



하와이안 토르티야 피자는 간단한 토핑과 모짜렐라 치즈만으로 간편하게 만들 수 있는 한끼 식사입니다. 특히 와인과 함께하면 그 맛은 두 배, 아니 세 배? 그리고 간편한 핑거푸드로도 이용할 수 있는 장점도 있어 포트락 파티에 제격이죠.

피자에 수미칩을 올리면 부드럽고 쫄깃한 식감과 바삭한 감자의 풍미를 동시에 느낄 수 있어 파티처럼 특별한 날에 잘 어울립니다.



★ 재료 준비



수미칩 25g 

바릴라 올리브 스파게티 소스 40g 

쌈 또띠아 2장 

파인애플 72g

모짜렐라 치즈 100g 

청 파프리카 30g 

적 파프리카 30g 

베이컨 40g 

양파 60g 

파마산 치즈 1g 

콩기름 11g(1T) 

소금 1g 

후추 0.5g     



★ 조리 방법


1. 오븐을 180℃로 예열한다


2. 모든 채소는 씻어 0.5x0.5x0.5cm 크기로 썬다


3. 파인애플은 1x1cm 크기로, 베이컨은 1cm 너비로 썬다


4. 팬을 달구어 콩기름을 두르고 채소와 베이컨을 소금, 후추 간을 하여 볶는다


5. 쌈또띠아 한장을 깔고, 피자치즈를 골고루 뿌리고, 다른 한 장으로 덮고, 위에 바릴라 올리브 스파게티 소스를 골고루 펴바른다

6. 파인애플과 볶은 채소를 올리고, 위에 모짜렐라 치즈를 뿌린다

7. 180℃ 오븐에서 5분간 굽는다

8. 수미칩을 올리고, 파마산 치즈를 뿌린다




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