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포트락 파티에 어울리는 '수미칩 카나페'



수미칩 카나페는 두꺼운 수미감자의 장점을 활용한 레시피입니다.

한입 크기로 손으로 들고 간편하게 즐길 수 있어 손님 초대나 가벼운 간식으로 어울립니다.

요즘 유행하는 포트락 파티에 핑거푸드로 활용하면 "센스만점 당신!'이 되는거죠. ^^



★ 재료 준비



 수미칩 12g

칵테일 새우 6마리 

어린잎 15g 

토마토 10g 

청 파프리카 7g 

파프리카 7g 

노란 파프리카 7g 

양파 10g 

칠리소스 18g(1T) 

소금 1g 

후추 0.5g 

 



★ 조리 방법


1. 파프리카(씨 제거)와 토마토는 씻어 0.3x0.3x0.3cm 크기로 썬다

2. 양파는 씻어 0.3x0.3x0.3cm 크기로 썰어, 매운맛 제거를 위해 물에 담가 둔다


3. 파프리카와 토마토, 양파를 그릇에 담아 칠리소스와 섞은 후 소금, 후추 간을 한다


4. 수미칩 위에 3을 1t 올리고, 칵테일 새우를 올린다


5. 그릇에 카나페를 담고, 사이드에 어린잎을 담는다




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  1. Lisseur GHD 2013.04.10 07:53 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    당신은 내가 만나는 가장 아름다운 풍경입니다.