<낙지 해장탕면>
낙지 좋아하세요?
생김새는 어떨지 몰라도 낙지는 예전부터 원기 회복에 효능이 있는 것으로 알려져 왔답니다. 영양 측면에서도 타우린, 아미노산, 무기질 등이 풍부하여 바다에서 온 원기회복제라 불러도 전혀 부족함이 없습니다. 쓰러진 소도 벌떡 일으킨다는 말이 헛말은 아니죠? 이 낙지를 이용해서 원기회복과 속풀이에 좋은 해장 라면을 만들어 보겠습니다.
소만 일으킬 게 아니고, 우리 기력도 일으켜 보자고요.
<칼로리: 647 kcal>
▶ 재료 및 분량
안성탕면 1개, 낙지 1/2마리, 콩나물 40g, 바지락 10개, 대파 20g, 청양고추 1개, 고춧가루 2t, 간장 1t
▶ 만드는 방법
1. 냄비에 550 mL 물과, 바지락을 넣고 끓이세요.
2. 손질한 낙지는 적당한 길이(5cm 정도)로 썰고 대파, 청양고추는 어슷 썰어서 준비해 주세요.
3. 물이 끓으면 라면, 콩나물, 안성탕면 스프, 낙지, 대파, 청양고추를 모두 넣고 8분간 더 끓여 주세요.
4. 간장과 고춧가루를 기호에 맞게 넣으시고 불을 끄신 후 맛있게 즐기시면 됩니다.
