냉라면 + 너구리 + 장조림 =
'장조림 냉구리'
초가을이 찾아 왔지만
아직 살짝 더운 지금,
시원하게 드실 수 있는
레시피를 소개해 드립니다.
바로바로 '장조림 냉구리'!!!!
냉라면+너구리를 합쳐
이른바 냉.구.리!
오동통한 면이 얼음과 만나
더 쫄깃쫄깃하답니다~
여기에 고소한 맛을 더하는
짭쪼름한 장조림을 올려주면...
환상적인 맛을 자랑한다는거~
새콤달콤한 양파피클을 더하면
잃어버린 식욕도 돌아온다는 사실!
쫄깃쫄깃 + 짭쪼름함 + 아삭아삭을
함께 맛 볼 수 있습니다~
차가운 물에는
분말 스프가 잘 안 녹으니,
뜨거운 물에 먼저 녹였다
차가운 물을 부어 소스를 완성해주세요 :)
가는 여름이 아쉽다면!
장조림 냉구리로 아쉬움을 달래보는 건
어떨까요~?
■ 재 료
너구리 1개, 장조림 30g, 버터 5g, 양파 60g, 식초 10g, 설탕 4g, 물 20mL(피클용), 끓는 물 50mL, 찬물 250mL
■ 레시피
1. 식초, 설탕, 물 20mL를 섞어 양파 절임물을 만든다.
2. 양파는 씻어 얇게 자른 후 ①에 절여둔다.
3. 시판 장조림을 약한 불에 버터를 두르고 볶아 둔다.
4. 끓는물 50mL에 분말스프와 건더기스프를 넣고 스프가 잘 녹을 수 있도록 젓고 찬물 250mL를 섞어 냉장고에 차게 보관한다.
5. 물 550mL이 끓으면 면을 5분간 삶아 차가운 물에 헹궈 그릇에 담는다.
6. ④의 육수를 붓고, 양파절임, 장조림 순으로 올린다.
