[레시피] 시원하고 걸쭉~한 '고사리 해장라면'

시원하고 걸쭉~한 '고사리 해장라면'

 

 

 

 

 

혹시 숙취에 시달리고 있는 당신...?

딱 걸리셨나요?

 

오늘의 레시피만 있다면 걱정 끝!

'고사리 해장라면'입니다.

 

제주도식 고사리 해장국 스타일로

만들어 봤는데요!

고사리를 넣어 걸쭉~해진

오징어짬뽕 맛이 일품입니다.

 

진하고 얼큰하고 칼칼한 맛

3종 세트! 충분히 매력적이라는거~

 

고사리를 볶을 땐

조직이 잘 부서지도록 볶아줘야

걸쭉한 느낌의 국물이 완성됩니다.

포슬포슬 고루 저어가며 잘 볶아주세요!

 

지금껏 이런 해장라면은 없었다!

고사리와 만난 오징어짬뽕이 궁금하다면!

기대 된다면!

속을 달래고 싶다면!

'고사리 해장라면' 강력추천입니다~

 

 

 

■ 재  료 

 

 
오징어짬뽕 1개, 물 550g, 고사리 60g, 매생이 20g, 대파 20g, 청양고추 4g, 다진마늘 2g, 고춧가루 2g, 참기름 약간, 참깨 약간

 

 

 

■ 레시피

1. 대파는 씻어 반을 가르고 0.5cm로 송송썬다.

2. 청양고추를 씻어 반을 가르고 0.1cm로 송송썬다.

 

 

 

 

3. 고사리를 물에 씻어 0.1cm로 다진다.

4. 매생이를 곱게 다진다.

 

 

 

5. 냄비에 참기름을 넣고 ①의 고사리, ②의 매생이, 다진마늘, 대파, 후레이크를 넣고 약 2분간 볶는다.

6. 물과 분말스프를 넣어 끓으면 면을 넣고 4분 30초간 끓인다.

 

 

 

 

7. 그릇에 담아 고추가루, 청양고추, 참깨를 올린다.