[레시피] 짬뽕과 쌈장의 조합은? '차돌장라면'

짬뽕과 쌈장의 조합은? '차돌장라면'

 

 

 

 

짬뽕과 쌈장이 만나면 무슨 맛일까?

궁금하신가요?

생각보다 아주 잘 어울리는 이 조합!

맛보고 싶다~~~

 

'차돌장라면'이 오늘의 메뉴인데요!

 

오징어짬뽕이 가진 시원한 국물에

차돌박이와 쌈장을 더해

차돌막장찌개 스타일로 개발해봤습니다.

 

면을 다 먹고 남은 국물에

찬밥 한공기 딱! 말아먹으면 금상첨화!

 

쌈장의 구수한 맛이 입 안에 가득 퍼지며

씹히는 차돌박이는 고소한 맛을 더해줍니다.

 

기호에 따라 청양고추나 고춧가루를 넣으면

매콤한 차돌장라면을 즐길 수 있습니다~

 

좀 더 구수한 국물을 원한다! 하시는 분은

쌈장을 된장으로 교체하면 더 좋아요!

 

 

 

■ 재  료 

 

 
오징어 짬뽕 1개, 물 550mL, 양배추 20g, 대파 20g, 애호박 30g, 두부 30g, 차돌박이 40g, 다진마늘 4g, 쌈장 25g

 

 

 

 

■ 레시피

1. 양배추를 씻어 0.5cm*0.5cm로 자른다.

2. 대파를 반으로 가르고 0.5cm 두께로 송송썬다.

 

 

 

 

3. 애호박을 씻어 0.5cm*0.5cm로 자른다.

4. 두부를 0.5cm*0.5cm로 자른다.

 

 

 

 

5. 차돌박이를 1cm 두께로 썬다.

6. 냄비에 ①~⑤의 재료와 쌈장, 물을 넣고 끓인다.

 

 

 

 

7. 물이 끓으면 분말스프와 면을 넣고 3분간 끓인다.

8. 두부와 다진마늘을 넣고 1분 30초 동안 더 끓인다.

 

 

 

 

9. 그릇에 담는다.