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떡국면 간편 레시피

[나물볶음 떡국면]



명절, 제사 때마다 많이 남는 처치곤란의 대표 음식은 바로 삼색나물.

안 만들자니 예의가 아니고, 만들자니 어른들 차지인 이 애증의 고사리, 시금치, 도라지 나물 삼형제.

그래서!

나물을 이용해 누구나 좋아할 나물볶음면을 만들었습니다.

명절에 많이 남은 나물들, 더 이상 걱정하지 마세요.

온 가족이 좋아하는 근사한 음식으로 재탄생 가능하니까요!

소스와 면이 잘 어우러지도록 볶아주는 것이 포인트랍니다.





[재  료]

농심 떡국면 1봉, 양파 20g, 마늘 6g, 청양고추 3g, 고사리나물 15g, 시금치나물 15g, 도라지나물 15g, 소고기산적 20g

[소스] 떡국면 분말스프 3g, 굴소스 3g, 간장 3g, 물 70mL, 후추




[만들기]

1. 양파와 청양고추는 0.5cm, 꼭지를 제거한 마늘은 0.3cm 두께로 편 썰어 준비한다


2. 고사리, 도라지, 시금치 나물, 고기산적은 5~6cm 먹기 좋은 길이로 준비한다


3. 분말스프, 굴소스, 간장, 물을 넣고 소스를 만든다


4. 끓는 물에 떡국면 면을 3분간 삶은 뒤 찬물에 헹궈둔다



5. 팬을 달구어 식용유를 두르고 편마늘을 볶아 향이 나면 양파, 시금치, 고사리, 도라지, 소고기산적을 넣고 살짝 볶는다



6. 면과 소스를 넣고 1분간 볶은 뒤 통후추를 뿌려 낸다




완성!

이제 냉장고에 처치 곤란했던 나물들은 모두 안녕입니다!