탱글탱글 라면 면발계의 끝판왕, '우육탕면'!!!
얼큰한 샤브샤브 국물이 일품인 '우육탕면'을 면만 후루룩~ 하고 먹을 수는 없겠죠?
샤브샤브는 역시 칼국수를 먹은 후 밥을 넣고 죽을 만들어 먹어야 '끝'이라고 말할 수 있습니다.
▶ 재 료
우육탕면 1개, 물 500ml, 배추(1장) 30g, 팽이버섯(1/3봉) 30g, 대파(약 10cm) 20g,
소고기(불고기용) 50g, 달걀 1개, 부추 15g, 김가루 5g
▶ [레시피 ① 우육탕면 샤브샤브 만들기]
1. 배추를 씻어 2 x 6 cm 크기로 먹기 좋게 썰어주세요
2. 대파는 씻어서 흰부분 위주로 6 cm 길이로 잘라 길게 4등분 해주세요
3. 팽이버섯은 밑동은 제거하고 6 cm 길이로 썰어주세요
4. 500 ml의 물이 끓으면 면, 후레이크, 분말스프를 넣고 1분간 끓여주세요
5. 면을 저어서 풀어주고, 위에 소고기, 대파, 팽이버섯, 배추를 가지런히 올려서 4분간 끓여주세요
※ 채소랑 소고기를 올린 후에는 젓지 마세요~ 샤브샤브처럼 먼저 먹는 답니다
6. 그릇에 담으면 완성!
▶ [레시피 ② 우육탕면 샤브샤브 죽 만들기]
1. 부추는 씻어 1cm 길이로 썰어주세요
2. 달걀은 깨서 노른자와 흰자를 저어 잘 섞어주세요
3. 우육탕면 먹고 남은 국물에 밥을 넣고 잘 섞어주세요
4. 달걀, 부추, 김가루를 넣고 저어가며 3분간 끓이면 완성입니다.
