닭개장의 맛을 그대로 살린 '닭칼국수'
닭개장에서 아이디어를 얻어
개발한 오늘의 레시피!
'닭칼국수'입니다~
사진만 봐도 느껴지는
칼칼한 맛과 시원한 맛!
지금처럼
쌀쌀한 날씨와 정말 잘 어울립니다.
닭가슴살 통조림을 사용해
간편함을 더한 오늘의 레시피!
한 번 맛보면
멈출 수 없는
매콤한 닭칼국수 국물!
저도 모르게 자꾸만 향하고 있는 숟가락...
정말 맛있었습니다!
진짜 닭개장처럼
고사리, 달걀물 등을
더 넣으셔도 좋습니다.
국물을 걸쭉하게 만들려면
꼭 국물과 면을 같이 끓여주세요!
속을 따뜻하게 덥혀주는
얼큰한 닭칼국수 한 그릇 드셔보세요~
■ 재 료
멸치칼국수 1개, 물 600mL, 닭가슴살 통조림 80g, 대파 40g, 느타리버섯 40g, 부추 15g, 숙주 40g, 다진 마늘 6g, 고춧가루 12g, 간장 6g, 참기름 4g, 식용유 10g, 후춧가루 약간
■ 레시피
1. 대파를 씻어 1cm*4cm으로 썬다.
2. 느타리버섯을 1cm*4cm으로 찢는다.
3. 부추를 씻어 4cm 길이로 썬다.
4. 냄비에 참기름, 식용유를 넣고 대파와 고추가루, 다진 마늘을 1분간 볶다가 닭가슴살, 느타리버섯, 후레이크을 넣고 1분간 더 볶는다.
5. 물, 분말스프, 간장, 숙주를 넣고 물이 끓으면 면을 넣어 중불에 3분간 끓인다.
6. 부추를 넣고 2분간 끓인다.
7. 그릇에 담고 후춧가루를 뿌린다.
