바다향 물씬 풍기는 '굴 감태 곰탕면'
사리곰탕면에 감태와 굴을 넣어
시원하게 만든
오늘의 레시피!
'굴 감태 곰탕면'입니다.
감태의 향긋한 향과
바다향이 가득한 굴을 넣어
보기만 해도 시원~한데요!
바다의 맛과 향, 영양을
가득 담은
해물 곰탕면으로 변신했습니다.
감태는 말려 김처럼 판매되는 것을 사용하는게
구하기도 쉽고, 관리하기도 편합니다.
파래, 매생이 같은 녹초류 해초를
더 넣어도
잘 어울리니
참고해주세요~
진한 사골국물에서 느껴지는
바다의 맛!
궁금하지 않으신가요?
오늘 '굴 감태 곰탕면'에 도전해보세요~
■ 재 료
사리곰탕면 1개, 생굴 80g, 감태 20g, 양파 40g, 다진마늘 9g, 올리브오일 20g, 물 550mL
■ 레시피
1. 굴은 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 감태는 작게 잘라 놓는다.
2. 물 550mL가 끓으면, 굴을 30초간 데친다.
3. 양파는 슬라이스 한다.
4. 올리브오일을 두른 팬에 양파를 30초간 센불에 볶는다.
5. ④에 ②의 육수를 부어준 후, 다진마늘, 분말스프, 면을 넣고 3분간 끓인다.
6. ⑤에 데쳐놓은 굴과 감태를 넣고 잘 저어주면서 1분간 끓여 그릇에 담는다.
