이심전심 n Talk

사랑이 듬뿍 담긴 웰치 포도 양갱!

부드러워서 할머니, 할아버지 그리고 아이들까지 모두 좋아하는 간식인데요.

저도 참 좋아합니다;;;


사실 양갱은 어르신들이 좋아하는 음식인데요. 저희 할아버지도 양갱을 쌓아놓고 드십니다.

양갱 만드는 방법이 어렵지 않다는 거 알고 계셨나요?


웰치 포도주스를 넣어 색도 예쁘고 맛도 좋은 '효도 양갱' 레시피를 소개합니다.



#. 웰치 포도 양갱


▷ 재료

웰치포도주스(160mL) 1병, 흰 앙금 250g, 한천가루 5g, 설탕 1T, 올리고당 1T

▷ 레시피

1. 웰치포도주스에 한천가루를 넣고 10분간 불린다

2. 1을 약한 불에 저어가며 끓인다

3. 걸쭉해지면 설탕과 흰 앙금을 넣고 골고루 섞어준다

4. 흰 앙금이 덩어리 없이 잘 섞이면 불을 끄고 올리고당을 넣고 섞어준다

5. 몰드에 넣고 굳힌다


몰드에 굳힌 양갱을 그대로 먹어도 되지만

저는 쿠키틀을 이용해서 하트 모양으로 만들었어요. ♥


양갱 만드는 방법 어렵지 않아요~

오늘은 수제 양갱으로 할아버지, 할머니 그리고 부모님께 효도하세요~ ^^




  1. 맛있써니♪ 2013.06.03 09:06  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    실제로 촬영 후에 저희 할아버지께 갖다드렸는데, 매우 좋아하셨습니다~~