든든하게 한 끼 뚝딱! 불고기 칼국수!
늦여름! 몸이 허한 것 같아서 든든한 한 끼를 계획해보았습니다. 집에 양념해 놓은 불고기가 있어서 오늘은 특별하게 불고기 칼국수로 정했습니다! 불고기를 볶아서 멸치칼국수와 함께 끓였는데요. 결과는 대성공!!! 멸치칼국수는 깊은 맛이 있어서 어떤 부재료를 넣어도 환상의 조화를 이루는 매력적인 제품인데요. 이번 레시피에서는 불고기를 만나서 더욱 진한 맛을 느낄 수 있습니다. 냉장고에 남은 불고기가 있으시다면, 저녁 한 끼는 뚝딱!! 해결해보세요.
■ 재 료
멸치칼국수 1개, 불고기용 소등심 100g, 달걀노른자 1개, 물 550mL, 식용유 약간
(불고기 양념장: 간장 10mL, 물 45mL, 황설탕 10g, 청주 5mL, 다진 마늘 10g)
■ 레시피
01. 분량의 재료를 섞어 불고기 양념장을 만든다.
02. 불고기용 소등심을 30분 재우고, 고기를 건진다.
03. 달걀은 노른자만 분리해 둔다.
04. 프라이팬에 식용유를 조금 넣고 강한 불로 ②를 20초 볶는다.
05. 냄비에 분량의 물을 넣고 끓으면 멸치칼국수 면, 분말스프, 후레이크스프, ④의 불고기 1/2을 넣고 4분 30초 끓인다.
06. 그릇에 담고 ④의 나머지 불고기와 달걀노른자를 올린다.
