풍미 가득한 '새우 크림치즈 신라면'
부드럽고 진한 맛의 '새우 크림치즈 신라면'을 소개해드릴게요.
부드럽고 진한 맛 하면 생크림을 떠올리시죠? 저도 생크림을 넣는 것을 좋아하는데요~ 그런데 대형마트가 아니면 구하기 힘들어서요. 이번에는 일반 마트에서도 쉽게 구할 수 있는 크림치즈를 이용해서 개발한 레시피입니다. 맛도, 모양도 까르보나라 파스타에 뒷처지지 않고, 특유의 크림치즈 향이 더욱 풍미를 좋게 해준답니다. 새우가 없으면 베이컨을 넣으셔도 좋습니다.
■ 재 료
신라면 1개, 새우 4마리(64g), 크림치즈 50g, 달걀노른자 1개, 올리브오일 10mL
■ 레시피
01. 새우는 껍질을 벗겨, 머리를 떼어내고, 등 쪽을 갈라 내장을 제거한다.
02. 팬에 올리브오일을 두르고 새우를 1분간 볶는다.
03. 물 550mL와 크림치즈를 넣고 잘 섞는다.
04. 크림치즈가 잘 녹으면, 면과 분발스프를 넣고 4분 30초간 끓인다.
05. 그릇에 담고 달걀노른자를 올리고, 후춧가루를 약간 뿌린다.
