라면에서 야끼소바 맛이 나요~
'야끼 신라면'
야끼소바, 다들 많이 드시나요?
담백하면서도 야들야들한 면 때문에
자꾸 생각나는 음식인데요~
오늘의 레시피는
신라면으로 만든 야끼소바,
이른바 '야끼 신라면'입니다.
일본식 야끼소바처럼
신라면에 다양한 채소를 넣어
불에 달달 볶았습니다!
신라면으로 볶음요리...?
고개를 갸우뚱 하실 수도 있지만
국물요리 뿐 아니라
볶음마저도 너무나 맛있다는 사실!
만드실 땐
식용유를 두르고 마늘을 충분히 볶아
나중에 마늘향이 나도록 해주시구요~
가츠오부시를 조금 올리면
더 야끼소바처럼 즐길 수 있어요!
담백한 야끼소바에
저절로 손이 가는 저를 발견했습니다...
완전 맛있어요!
야끼 신라면의 매력에
흠뻑 빠져보시는 건 어떨까요? :)
■ 재 료
신라면 1봉지, 소고기 안심 60g, 홍합 1개, 모시조개 1개, 대파 10g, 양파 40g, 당근 40g, 청양고추 1g, 다진마늘 8g, 식용유 조금, 된장 15g, 청주 10g
■ 레시피
1. 양배추는 씻어 0.5cm*4cm길이로 썬다.
2. 당근은 씻어 0.3cm*4cm길이로 썬다.
3. 베이컨은 2cm로 자른다.
4. 통마늘을 씻어 편으로 썬다.
5. 물 50mL, 굴소스, 진간장, 분말스프 4g을 섞는다.
6. 팬에 식용유 5mL를 넣어 달걀 프라이를 한다.
7. 냄비에 물 550mL를 넣고 끓으면 면과 분말스프 6.5g, 후레이크를 넣고 2분간 끓인 후 체에 면만 건진다.
8. 팬에 식용유 15mL를 넣고 마늘, 베이컨, 양배추 순으로 볶다가 ⑦의 면과 ⑤의 소스를 넣고 2분 30초를 볶는다.
9. 그릇에 면을 담고 달걀 프라이를 올린 후 참깨를 뿌린다.
