시원하고 걸쭉~한 '고사리 해장라면'
혹시 숙취에 시달리고 있는 당신...?
딱 걸리셨나요?
오늘의 레시피만 있다면 걱정 끝!
'고사리 해장라면'입니다.
제주도식 고사리 해장국 스타일로
만들어 봤는데요!
고사리를 넣어 걸쭉~해진
오징어짬뽕 맛이 일품입니다.
진하고 얼큰하고 칼칼한 맛
3종 세트! 충분히 매력적이라는거~
고사리를 볶을 땐
조직이 잘 부서지도록 볶아줘야
걸쭉한 느낌의 국물이 완성됩니다.
포슬포슬 고루 저어가며 잘 볶아주세요!
지금껏 이런 해장라면은 없었다!
고사리와 만난 오징어짬뽕이 궁금하다면!
기대 된다면!
속을 달래고 싶다면!
'고사리 해장라면' 강력추천입니다~
■ 재 료
오징어짬뽕 1개, 물 550g, 고사리 60g, 매생이 20g, 대파 20g, 청양고추 4g, 다진마늘 2g, 고춧가루 2g, 참기름 약간, 참깨 약간
■ 레시피
1. 대파는 씻어 반을 가르고 0.5cm로 송송썬다.
2. 청양고추를 씻어 반을 가르고 0.1cm로 송송썬다.
3. 고사리를 물에 씻어 0.1cm로 다진다.
4. 매생이를 곱게 다진다.
5. 냄비에 참기름을 넣고 ①의 고사리, ②의 매생이, 다진마늘, 대파, 후레이크를 넣고 약 2분간 볶는다.
6. 물과 분말스프를 넣어 끓으면 면을 넣고 4분 30초간 끓인다.
7. 그릇에 담아 고추가루, 청양고추, 참깨를 올린다.
