포트락 파티에 어울리는 '수미칩 카나페'
수미칩 카나페는 두꺼운 수미감자의 장점을 활용한 레시피입니다.
한입 크기로 손으로 들고 간편하게 즐길 수 있어 손님 초대나 가벼운 간식으로 어울립니다.
요즘 유행하는 포트락 파티에 핑거푸드로 활용하면 "센스만점 당신!'이 되는거죠. ^^
★ 재료 준비
수미칩 12g |
칵테일 새우 6마리 |
어린잎 15g |
토마토 10g |
청 파프리카 7g | 홍 파프리카 7g |
노란 파프리카 7g |
양파 10g |
칠리소스 18g(1T) |
소금 1g |
후추 0.5g |
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★ 조리 방법
1. 파프리카(씨 제거)와 토마토는 씻어 0.3x0.3x0.3cm 크기로 썬다
2. 양파는 씻어 0.3x0.3x0.3cm 크기로 썰어, 매운맛 제거를 위해 물에 담가 둔다
3. 파프리카와 토마토, 양파를 그릇에 담아 칠리소스와 섞은 후 소금, 후추 간을 한다
4. 수미칩 위에 3을 1t 올리고, 칵테일 새우를 올린다
5. 그릇에 카나페를 담고, 사이드에 어린잎을 담는다
