< 토마토 올리브 소스 스파게티 >
바릴라 스파게티와 바릴라 올리브 파스타 소스를 활용해서, 상큼하고 깔끔한 맛의 토마토소스 스파게티를 만들 수 있어요. 간단한 재료와 조리법이 특징입니다.
▶ 재 료 ◀
바릴라 스파게티 70g, 바릴라 올리브 파스타 소스 50g, 올리브오일 50mL, 물 130mL, 화이트와인 30mL, 방울토마토 2개, 마늘 5g, 소금 약간, 물 1,000mL, 소금 7g
▶ 조리과정 ◀
1. 바릴라 스파게티는 끓는 물(물 1L + 소금 7g)에 6분간 삶아 체에 밭쳐 물기를 빼주세요
2. 마늘은 씻어 꼭지를 제거 후 0.1cm 두께로 편 썰기 해주세요
3. 방울 토마토는 씻어 꼭지를 제거 후 십자 모양으로 4등분 해주세요
4. 프라이팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 넣고 중불에서 1분간 볶아주세요
5. 방울 토마토와 바릴라 올리브 소스를 넣고 중불에서 30초간 볶은 후, 화이트와인을 넣고 20초 볶아주세요
6. 물을 넣고 중불에서 1분간 끓여주세요
7. ①의 바릴라 스파게티를 넣고 센 불에서 2분간 볶으면서 농도를 맞춰주세요
8. 소금으로 간을 하고 그릇에 담으면 완성입니다
