냉동만두를 활용한 특급 '짜왕' 레시피
냉.동.만.두!
사무실 주변 분들에게 물어봤습니다.
"혹시 집 냉동실에 냉동만두 있나요?"
대부분의 답변은 "있어요!"이거나 "아, 다 떨어졌는데 사러 가야겠다."였습니다.
그만큼 우리에게 라면만큼 친숙하거나 특별한 간식이 바로 '냉동만두'죠.
저도 만두를 참 좋아해서 항상 집 냉동실에서 재료가 떨어지지 않게 유지하고 있는데요.
가끔은 TV를 통해 배운 레시피를 이용해 냉동만두 소를 이용한 볶음밥을 만들기도 합니다.
그리고 군만두로 만들어 '짜왕' 위에 살포시 얹어 먹기도 합니다.
그런데!!! 지난 토요일 'MBC 마이 리틀 텔레비전'을 보다가 깜짝 놀랐습니다.
오세득 셰프님께서 만두소를 이용해 짜왕을 더 고급지게 만드셨더라고요.
냉동만두 두 개만 있으면 건더기가 더 풍부한 중화풍 특급 짜왕을 드실 수 있습니다. ^^
■ 재 료
짜왕 1봉지, 냉동만두 2개, 파 조금, 양파 조금
■ 레시피
1. 건더기 스프에 뜨거운 물을 부어 불린다.
2. 파와 양파는 먹기 좋은 크기로 썬다.
3. 냉동만두는 소와 피를 분리하고 만두피는 길게 썬다.
4. 끓는 물에 면과 만두피를 넣어 5분간 더 끓인다.
5. 짜왕 야채풍미유에 파, 양파, 만두소, 후레이크를 넣고 볶다가, 분말스프와 면수를 넣고 볶는다.
6. 삶은 면을 넣고 마지막으로 한 번 볶고 그릇에 담는다.
