달콤함의 끝판왕! '복숭아 타르타르 짜왕'
오늘 소개해드릴 짜왕 레시피는 조금 색다르답니다.
'복숭아 타르타르 짜왕'인데요. 마요네즈에 플레인 요거트, 레몬즙, 메이플시럽을 넣어서 복숭아와 버무려 토핑으로 올려 상큼하고 부드러운 맛을 내보았고요. 어떤 맛인지 상상이 안되실 텐데요. 달콤한 맛과 짜왕의 진한 맛이 시너지효과를 !!! 너무 상큼하고 맛있어서 먹어도 먹어도 질리지 않을 것 같은 맛이에요. 복숭아 외에도 자두를 함께 넣으시면 식감이 더욱 좋습니다. 그 밖에 다양한 과일을 이용해 응용해 보셔도 좋아요.
■ 재 료
짜왕 1개, 복숭아 1개(182g), 플레인 요구르트 40mL, 메이플 시럽 30mL, 마요네즈 30g, 레몬주스 10g, 다진 파슬리 5g
■ 레시피
01. 복숭아는 씻어 1cm 크기로 깍뚝 썰기 한다.
02. 요구르트, 마요네즈, 시럽, 레몬, 파슬리를 고루 섞는다.
03. ①과 ②를 섞는다.
04. 끓는 물에 면과 후레이크를 넣고, 5분간 끓으면, 물을 조금 남기고, 분말스프, 조미유를 넣고 잘 비벼준다.
05. 그릇에 ④를 담고, 위에 ③의 복숭아 타르타르를 올려 낸다.
