양파의 달달함이 쏘옥~ '辛 양파스프'
신라면의 무한변신은 오늘도 계속 됩니다!
오늘의 종목은 바로 '스프'인데요!
프렌치 어니언 스프 스타일로 만드는 요리랍니다.
그냥 생양파는 맵고 냄새가 강해 먹기 부담스럽지만
불과 양파가 만난다면?
양파가 부드러워지면서 달콤한 맛이 난다는 사실!
계속 양파를 볶다보면
어느새 걸쭉해지는데요~
카라멜처럼 걸쭉해진 양파에
신라면을 퐁당 넣어주세요!
양파의 단맛 & 감칠맛과
신라면이 만나
양파 스프 완성!
조리하기 전에 팁 보고 가실게요~
양파를 볶을 때 간혹 양파가
팬에 눌러 붙을 때가 있습니다.
그럴 땐 물을 조금씩 넣으면서 저어주면 된다는거!
양파의 달달함이 쏘옥~ 들어간
辛 양파스프 강추입니다!
■ 재 료
신라면 1개, 올리브오일 20mL, 양파 1개(268g), 식빵 약간(40g), 물 650mL
■ 레시피
1. 식빵은 모서리 부분은 자랄내고 1*1*1cm로 자른다.
2. 팬에 올리브오일을 10mL 두르고 약불에서 고루 저어가면서 ①을 갈색이 되도록 굽는다.
3. 양파는 씻어 아주 얇게 결대로 자른다.
4. 냄비에 10mL 올리브 오일을 넣고 ③을 약불에서 갈색이 나도록 볶는다.
5. 고루 갈색이 나도록 볶아져서 걸쭉해지면(카라멜라이즈) 물 650mL를 넣고 5분간 끓인다.
6. 분말스프, 면을 넣고 4분 30초간 끓여 담고 ②의 식빵을 올린다.
