참깨와 파채가 만나면 안심!
'소고기 땅콩 드레싱누들'
참깨의 고소~한 맛과
소고기의 담백!한 맛이 어우러진
땅콩드레싱 누들 레시피를 소개합니다~
고소하고 진한 맛이
먹으면 먹을수록 생각나고 끌리는
바로 그 맛!
시중에 판매하는 참깨드레싱처럼
진~한 농도를 자랑하는
드레싱을 만들면
면과 잘 안 어울리니
연~하게 만들어주세요!
파채는 찬물에 담갔다 넣어야
매운맛 없이 아삭하게 즐길 수 있습니다 :)
참깨와 파채가 만나면 안심!
참깨, 파채, 안심이 어우러진
'소고기 땅콩 드레싱누들'
한 번 맛 보세요~
■ 재 료
드레싱누들 1개, 쌀식초 20g, 양파 25g, 땅콩버터 15g, 볶은 참깨 12g, 참기름 70mL, 올리브오일 30mL, 설탕 15g, 대파 20g, 소고기(안심) 74g, 달걀 노른자 1개, 땅콩 35g, 소금, 후춧가루
■ 레시피
1. 대파는 하얀 뿌리부분만 골라 씻은 후 채 썰어 찬물에 담가 둔다.
2. 안심은 1*2cm 크기로 편으로 썬다.
3. 식초, 양파, 땅콩버터, 참깨, 참기름, 땅콩, 올리브 오일, 설탕, 소금, 후춧가루를 블렌더에 넣고 곱게 간다.
4. ②의 안심은 센 불에 각 5초 간 앞 뒷면을 굽는다.
5. 끓는 물에 면을 넣고 4분 30초 간 삶은 후, 찬물에 헹궈 ③의 참깨 드레싱에 버무려 그릇에 담는다.
6. ④의 안심을 올리고 그 위에 ①의 파채, 달걀 노른자를 올린다.
