자작자작, 신라면 강된장이 왔습니다!
'신비빔'
신라면으로 만드는 강된장!
상상이 가시나요?
농심의 상상은 현실이 된다(!)
오늘의 레시피는
바로바로 '신비빔'입니다!
이름만 봐서는 느낌이 잘 안 올 수도 있지만..
비빔형태로 먹는 강된장 컨셉 레시피라는거~
얼큰하고 매콤한 소고기맛 신라면에
된장의 구수한 맛을 더한 신비빔!
소고기와 해산물을 넣어 맛이 한층 깊어졌습니다.
자작한 소스에 볶은채소를 면과 함께
한 입 후루룩~
달걀 노른자를 같이 넣어 비벼먹으면 더욱 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다.
소스를 졸일때 농도를 봐주면서 불세기를 조절함
■ 재 료
신라면 1봉지, 소고기 안심 60g, 홍합 1개, 모시조개 1개, 대파 10g, 양파 40g, 당근 40g, 청양고추 1g, 다진마늘 8g, 식용유 조금, 된장 15g, 청주 10g
■ 레시피
1. 대파는 씻어 5cm 길이로 아주 얇게 채썰어 물에 담가 놓는다.
2. 양파, 당근은 5cm길이로 얇게 채썬다.
3. 청양고추는 0.2cm로 얇게 링모양으로 썬다.
4. 모시조개와 홍합은 삶아 살만 발라내어 잘게 다진다.
5. 소고기는 잘게 다진다.
6. 팬을 달구어 식용유를 넣고 중불로 다진마늘을 볶다가 소고기와 해물을 넣고 1분 더 볶는다.
7. ⑥에 양파, 당근, 청양고추를 넣고 2분 더 볶는다.
8. 물 400mL를 끓여 된장, 청주, 신라면 분말스프를 넣고 중불로 4분간 졸인다.
9. 다른 냄비에 물을 끓여 면을 4분 30초 삶아 찬물에 헹구어 물기를 뺀다.
10. 그릇에 ⑧의 소스를 담고 위에 면을 올린뒤 ⑦의 볶아둔 재료를 올린다.
