건조 오징어의 색다른 변신
'오징어 무채라면'
냉동실에 있는 건조 오징어를
활용한 레시피가 있다?
네! 그렇습니다~
바로 오늘의 레시피 '오징어 무채라면'입니다!
건조 오징어를 불려불려~ 물에 불려서
무채를 팍팍 넣어 끓이면~
개운하고도 얼큰한
오징어 국 스타일 라면 완.성!
굉장히 색다른 레시피죠?
반신반의하면서 한 입 맛보는 순간
건조 오징어의 또 다른 쫄깃쫄깃함에
다시 한 번 놀랐습니다!
여러분이 생각하시는
시원한 오징어 무국 그 맛에
쫄깃쫄깃한 오징어까지!
건조 오징어는 30분 이상 충분히 불리셔야
끓여도 딱딱하지 않다는거!
내 치아는 소중하니까요~
후추를 첨가하면 더 맛이 좋아지니
향신료도 촵촵 뿌려주세요~
건조 오징어의 색다른 변신!
시원한 오징어 무채라면
오늘 즐겨보세요 :)
■ 재 료
오징어 짬뽕 1개, 물 550mL, 마른오징어 40g, 무 60g, 대파 10g, 미나리 20g, 콩나물 30g, 다진마늘 4g, 새우젓 6g
■ 레시피
1. 마른오징어를 미지근한 물에 30분 동안 불려 0.5cm*4cm 크기로 자른다.
2. 무를 씻어 0.5cm*4cm 크기로 썬다.
3. 미나리를 씻어 4cm 길이로 썬다.
4. 대파를 씻어 1cm 크기로 썬다.
5. 냄비에 오징어, 무, 콩나물, 물을 넣고 끓인다.
6. 물이 끓으면 분말스프와 면, 새우젓을 넣고 3분간 끓인다.
7. 미나리, 대파, 다진마늘을 넣고 1분 30초동안 끓여 그릇에 담는다.
