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[푸드칼럼] 엄마의 마음으로, 두부국수 엄마의 마음으로, 두부국수 자취생활을 남들 한 만큼 해 본 나로서는 대학생활의 많은 추억이 이와 관련된 것들이 많다. 특히 대학생활 동안 내내 식사를 주로 대학 주변에서 해결해 왔던 나로서는 대학 근처 식당에 대한 추억이 많은 편이다. 이번에 찾아간 국수집은 바로 대학생들을 주 고객으로 하는 대학가 식당 중 하나다. 안암동에 이름난 국수집들이 유달리 많기 때문에 자연스럽게 대학가 식당을 거론하게 되었다. 고대4거리를 기점으로 삼각형의 이라는 제목으로 3곳을 다루고자 했지만 여러가지 사정으로 한 집 만을 다루게 된 점이 아쉽다. 유독 고려대학 주변, 안암동은 어째서 국수집이 많은가? 에 대해 심각하게(?) 생각을 해 보았다. 우선 비교적 싼 임대료 때문에 적은 자본으로 당장 할 수 있는 음식점으로 국수집을.. 더보기

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