종가집 손맛이 담긴 고추장과 몸과 정신이 맑아지는 사찰음식 (식문화탐사기-전라도편) 안녕하세요~ 이번에는 전라남도 쪽 맛집 8곳을 쭉~소개해드리려합니다. 맨처음은 이기남할머니고추장과 관음사 사찰음식입니다. 먼저 이기남할머니고추장은 순창 고추장 최고 명인으로 꼽히신 이기남할머니께서 전통기법으로 고추장을 담구고 계십니다. 고령의 연세에도 불구하고 직접 하나하나 신경써서 담근다 하십니다. 전복, 더덕, 인삼, 굴비 장아찌부터 홍삼정과, 모과편강, 육포와 100년된 다식틀로 만든 송화다식, 깨다식 및 장작불로지은 가마솥찰밥까지 펼쳐져 있습니다. 좀처럼 도시에서 만나기 어려운 옛 음식의 호사를 누렸습니다. -종가의 장맛이 숨쉬는 이기남할머니고추장(063-653-0329) 전북 순창군 순창읍 가남리- 다음 목적지는 관음사입니다. 지금은 화엄사의 말사이지만 서기300년 처녀성덕이 창건한 사찰로 화.. 더보기 이전 1 ··· 1217 1218 1219 1220 1221 1222 1223 ··· 1849 다음
