[지니어스 원재료 리포트] 하늘이 내린 소금, 천일염 지니어스입니다. 세상에는 명품이 많지요. 식품이나 원재료도 마찬가지입니다. 새우깡에 들어가는 새우도 군산 꽃새우인거 아시죠? 그렇다면 짭짤한 맛을 내는 소금은요?? 바로 대한민국 천일염의 1번지, 전남 신안군 천일염입니다. 새우깡이 맛있게 짭짤한 이유가 여기에 있지요. 천일염전을 찾아가봤습니다. 따라오시죠. 취재수첩을 공개합니다. 세상의 모든 식탁 위에서 흰 눈처럼 소금이 떨어져 내릴 때 그것이 바다의 눈물이라는 걸 아는 사람은 많지 않다. 그 눈물이 있어 이 세상 모든 것이 맛을 낸다는 것을. - 류시화, ‘소금’ 中 – 이 한 편의 시를 음미하며 길을 나섰다. 전라도 땅끝을 지나 신안군까지 내달렸다. 어릴 적 세상의 소금이 되고자 했던가, 이제는 한국의 대표 소금을 찾아가고 있다. 바다를 가득 메운 .. 더보기 이전 1 ··· 1223 1224 1225 1226 1227 1228 1229 ··· 1849 다음
