여름의 싱그러운 바람을 타고 소식지가 왔어요. 지난 5월에 이어 8월에도 음식문화원에서는 소통할 소(疏), 음식 식(食), 지혜 지(智)로 음식문화의 지혜를 소통하고자 하는 의미를 담고 있는 이메일 소식지를 발간하게 되었습니다. 이번 소식지에서는 식양문화 부분이 추가가 되어 크게 세 부분으로 나누었습니다. 식양문화食養文化 에서는 바르게 먹는 것이 생활의 근본으로 몸과 마음을 건강하게 하는 식양 정신을 바탕으로 식생활과 관련되어 컨텐츠를 업데이트 하고 있습니다. 식구들과 함께 모여 식사하는 식구데이, 건강하고 즐겁게 나누는 음식문화인 새샘(3SEM)이 주내용으로 꾸준히 활동할 예정입니다. Food Culuture 는 고문헌 속 음식이야기와 제철 음식 이야기, 방방곡곡 음식탐방으로 구성되었는데, 이번 고문헌 속 음식 이야기에서는 우리나라 5대 발효 기술.. 더보기 이전 1 ··· 1431 1432 1433 1434 1435 1436 1437 ··· 1849 다음
