[레시피] 짭쪼름한 유부가 쏘옥~ '기츠네(きつね) 소바' 짭쪼름한 유부가 쏘옥~ 기츠네(きつね) 소바 기츠네(きつね) 란 일본어로 유부를 뜻하는데요~ 간장, 설탕 등으로 양념해 짭쪼름하게 조린 유부를 넣은 '기츠네 소바'! 오늘의 주인공입니다. 기츠네 우동을 모티브로 만든 레시피인데요~ 메밀소바는 어떻게 먹어도 맛있지만 색다른 레시피로 만나는 재미도 쏠쏠하답니다! 미역은 흐르는 물에 살짝 헹궈서 반건조 느낌나게 물기를 꽉 짜주시구요~ 정종은 따로 끓여야만 알콜향이 날아가고 풍미가 깊어지니 꼭 따로 끓여주세요. 와사비나 시치미(고춧가루) 등을 더해 매콤하게 드실 수도 있습니다^.^ 유부, 미역이 만난 기츠네 소바 맛이 궁금하다면! 당장 부엌으로 출발~ ■ 재 료 메밀소바 1개, 유부 30g, 대파 30g, 건미역 8g *유부양념: 물 30g, 간장 10g, 설탕.. 더보기 이전 1 ··· 223 224 225 226 227 228 229 ··· 1849 다음
