[레시피] 순두부 찌개탕면 (안성탕면)
'밭에서 나는 고기라 하여, 고단백 식품의 대명사인 이것은 무엇일까요?'라고 물으면 대부분 사람이 콩을 떠올리실 텐데요. 밭에서 나는 고기라는 말처럼 콩은 영양 면에서 뛰어난 식품임이 틀림없습니다.특히, 콩을 갈아 만든 두부는 콩의 영양을 고스란히 담고 있으면서 다양한 식품에 널리 사용되고 있는데요.그중에서 순두부는 부드러운 식감으로 많은 사랑을 받고 있습니다.오늘은 순두부를 활용한 초간단 요리 '순두부 찌개탕면'을 만들어 보겠습니다. ▶ 재료 및 분량 안성탕면 1개, 순두부 1봉지, 바지락 10개, 양배추 40g, 대파 20g, 마늘 1톨, 달걀 1개, 느타리버섯 20g, 참기름 1t, 고춧가루 2t, 참깨 약간 ▶ 만드는 방법 1. 마늘은 편 썰고, 양배추는 얇게 채를 썰고, 대파는 어슷 썰어 준비해..
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