[레시피] 낙지 해장탕면 (안성탕면)
낙지 좋아하세요?생김새는 어떨지 몰라도 낙지는 예전부터 원기 회복에 효능이 있는 것으로 알려져 왔답니다. 영양 측면에서도 타우린, 아미노산, 무기질 등이 풍부하여 바다에서 온 원기회복제라 불러도 전혀 부족함이 없습니다. 쓰러진 소도 벌떡 일으킨다는 말이 헛말은 아니죠? 이 낙지를 이용해서 원기회복과 속풀이에 좋은 해장 라면을 만들어 보겠습니다.소만 일으킬 게 아니고, 우리 기력도 일으켜 보자고요. ▶ 재료 및 분량 안성탕면 1개, 낙지 1/2마리, 콩나물 40g, 바지락 10개, 대파 20g, 청양고추 1개, 고춧가루 2t, 간장 1t ▶ 만드는 방법 1. 냄비에 550 mL 물과, 바지락을 넣고 끓이세요. 2. 손질한 낙지는 적당한 길이(5cm 정도)로 썰고 대파, 청양고추는 어슷 썰어서 준비해 주세요..
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