[레시피] 영어쿠킹클래스 9월 메뉴, '감자크림 쌀국수파스타' 안녕하세요.언제 그리 무더웠냐는 듯, 아침저녁으로 점점 쌀쌀해지고 있는 9월입니다.이번 달 EBSe와 함께하는 영어쿠킹클래스 메뉴는 '감자 크림 쌀국수 파스타"입니다. 감자는 9월의 제철 채소로서 맛과 영양이 풍부하지만, 오늘 만다는 파스타에는 농도를 만들어 주기 때문에 꼭 필요한 재료입니다. Tip.참!! 감자를 고를 때는 싹이 나거나 푸른 색을 띠고 있는 것은 '솔라닌'이란 독성을 함유하고 있는데, 솔라닌은 열에 강한 특성이 있어 조리 시에도 쉽게 분해되지 않습니다. 감자의 싹은 말끔히 도려내고 녹색으로 변한 부분도 도려내고 먹어야 한다는 사실! 명심하세요~ 우리가 흔히 즐겨 먹는 감자 요리로는 감자탕, 감자전, 감자튀김, 감자떡 등이 있죠?오늘은 감자를 이용해 색다르게 만드는 파스타 요리입니다.어떻.. 더보기 이전 1 ··· 970 971 972 973 974 975 976 ··· 1849 다음