매콤한 닭가슴살과 짬뽕이 만났다,
'로스트 치킨 맛짬뽕'
흔히 생각하는 닭가슴살은 담백하고 퍽퍽한데
'매콤한 닭가슴살'이라니..
보고 고개를 갸우뚱 하신 분 있으실텐데요.
매콤한 닭가슴살의 비법은 바로 맛짬뽕 스프입니다!
맛짬뽕 소스에 닭가슴살을 재워두면 독특한 맛이 나온다는 사실!
맛짬뽕 라면과 양념된 닭가슴살이 만난다면...
아름답고도 황홀한 조합 탄생!
닭가슴살 위에 파채를 올려 먹으면
아삭아삭한 식감과 함께 매운맛이 더 풍성해 진다고 하니
파채를 꼭! 챙겨주세요~
다이어트를 위해 먹는 닭가슴살은 안녕~~
오늘만큼은 매콤한 닭가슴살과 함께 해보시는 건 어떨까요?
■ 재 료
맛짬뽕 1개, 닭가슴살 1개(200g), 간장 15mL, 물 10mL, 설탕 4g, 다진 마늘 6g, 식용유 5g
■ 레시피
1. 간장, 물, 설탕, 다진 마늘, 맛내기스프(2g), 야채볶음풍미유는 고루 잘 섞는다.
2. 닭가슴살에 ①을 고루 발라 30분간 재워둔다.
3. 팬을 달구어 식용유를 두르고 ②를 약불로 소스를 끼얹어 가면서 굽는다.
4. 물 400mL를 끓여 면, 맛내기스프(남은 분량), 해물 야채 건더기를 넣고 5분간 끓인 후 그릇에 담는다.
5. ③의 닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 잘라 위에 얹어 낸다.
