[레시피] 통영의 맛을 그대로 담다 '사리곰탕면 시락국' 통영의 맛을 그대로 담다'사리곰탕면 시락국' 통영 시락국을 그대로 재현한'사리곰탕면 시락국'입니다! 시락국은 시래기국의 경상도 사투리로,통영에서 먹은 시락국의 맛이 인상 깊어사리곰탕으로 비슷한 맛을 내봤습니다~ 장어뼈를 베이스로 한 육수에시래기를 더한게 통영 시락국인데요~ 이것을 응용해사골육수 + 시래기 조합으로 만들었습니다. 사리곰탕면의 깊은 맛과시래기의 구수한 맛이 조화를 잘 이룬답니다. 시래기 특유의 맛이 잘 배어 나올 수 있도록시래기를 먼저 조리하고,소량의 된장으로 시래기 맛을 극대화 시켜야 한다는 점기억해주세요~ 구수하고, 시원한 맛이 일품인'사리곰탕면 시락국'쌀쌀한 요즘 딱입니다 :) ■ 재 료 사리곰탕면 1개, 데친 시래기 100g, 대파 20g, 다진 마늘 3g, 모시조개.. 더보기 이전 1 ··· 165 166 167 168 169 170 171 ··· 1849 다음
