[레시피] 애호박 봉골레 바릴라 스파게티
싱그러운 봄을 닮은 이색 봉골레 스파게티~ 레스토랑처럼 근사한 맛과 비주얼을 자랑하는 레시피를 소개해 드릴게요. 애호박을 파스타면처럼 필러로 길게 슬라이스하면, 색감도 예쁘고 길쭉한 스파게티면과 같아서 돌돌~ 말아서 호로록~ 먹는 재미도 있고 맛도 좋답니다. ▷ 재 료 ◁ 바릴라 스파게티 80g, 애호박 1개 45g, 다진 마늘(1tsp) 4g, 올리브 오일(4T) 40mL, 모시조개(6개) 180g, 다진 파슬리(1ts) 4g, 화이트 와인(4T) 40mL, 물(1/2 c) 150mL, 물 1,000mL, 소금 8g ▷ 조리과정 ◁ 1. 1,000mL의 물과 8g의 소금을 넣어 끓인 물에 바릴라 스파게티를 넣고 7분간 삶아 체에 받쳐 물기를 빼주세요 2. 애호박은 ..
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