[맛집] 메밀만 100% 사용하는 '장원 막국수' ▷ 막국수 장인을 만날 수 있는 곳▷ 메밀의 향을 느낄 수 있는 순메밀 반죽의 면발만화 의 소재지가 된 '장원 막국수'.막국수 하나로 전국의 맛객들의 방문을 이끌고 있는 곳입니다.자리에 앉으면 메밀국수를 끓여낸 따끈한 메밀차가 나옵니다.막국수에 사용되는 면은 메밀을 100% 사용해 반죽하기 때문에 메밀 고유의 향을 느낄 수 있고씹을 때 툭툭 끊어지는 식감이 특이합니다.좋은 기회가 닿아 주방에 직접 들어가 볼 수 있었습니다.직접 반죽하는 모습과 면을 뽑는 모습을 볼 수 있었습니다.밑반찬으로 백김치가 나왔습니다.저 백김치 맛이 예술입니다.자 역시 선택!!'물막국수 vs 비빔막국수'.보기만 해도 시원하고 침이 꼴깍꼴깍 넘어갑니다.100% 순메밀을 사용하면 면이 툭툭 끊어집니다.쫄깃한 맛을 느끼려면 반죽에 전분.. 더보기 이전 1 ··· 1008 1009 1010 1011 1012 1013 1014 ··· 1849 다음
