[맛집] 대를 이어 변함없는 회냉면 '함흥냉면옥' '함흥냉면옥'은 1951년 문을 연 장수 냉면집입니다.무려 60년도 넘었죠.. ㅎㄷㄷ함흥 출신의 남편과 주문진 출신의 아내가 만나 탄생한 '함흥냉면'.옛날엔 풍성한 속초 해산물 중 물가재미, 쥐치포, 상어, 고래 등이 냉면의 꾸미로 올라갔었다고 한다.상어와 고래라니.. 고뤠~~그러던 중 마땅한 생선을 구하기가 어려워지면서 당시 지천이던 명태를 양념해서 냉면에 얹어 비벼 먹게 된 것이 지역 명물의 냉면 맛으로 고착되고 비빔냉면의 한 갈래로 형성되게 되었습니다.냉면육수를 마시면서 음식이 나오길 기다리는 '농심 식문화탐사대'.여기서 잠깐~ 냉면을 맛있게 먹는 법을 좀 알아볼까요?▷ 냉면을 맛있게 먹는 법1. 냉면을 드시기 전에 우선 구수한 육수의 맛을 음미하십시오. : 육수는 소의 꼬리뼈, 사골 등을 오랫동안.. 더보기 이전 1 ··· 1005 1006 1007 1008 1009 1010 1011 ··· 1849 다음
