[맛집] 남해 바다 한 상 차림, 중앙식당 [2012여수세계박람회 맛집 5탄]여수처럼 바다로 둘러싸인 곳으로, 섬은 아니지만 섬과 다름없는 곳인 고흥은여수의 서쪽에 위치하고 있습니다.고흥읍에서도 한참 남쪽으로 내려간 곳에 위치한 ‘중앙식당’에선 음식을 통해고흥의 사계를 느낄 수 있습니다.조선 어류학서 ‘자산어보’에 개의 이빨을 가진 뱀장어로 묘사된 ‘참장어(하모)’는고흥산이 워낙 유명한데, 큰 참장어인 상품(上品)은 거의 일본으로 수출되고 중간크기가 현지에서 이용됩니다.중앙식당도 여름이면 제철 참장어 사시미부터 샤브샤브를 즐길 수 있습니다.그리고 연중 가장 많이 찾는 음식은 푸짐한 한정식입니다.일단 도시의 한정식과는 사뭇 다른 밑반찬에 깜짝 놀라게 됩니다.음식 대부분이 해산물로 구성되어 나옵니다.초봄이면 주꾸미 머리가 꽉 찬 일명 ‘주꾸미밥’을 .. 더보기 이전 1 ··· 1028 1029 1030 1031 1032 1033 1034 ··· 1849 다음
