바릴라와 함께하는 파스타 레시피 - 펜네 칠리 치즈 떢볶이
- 재료 바릴라 펜네70.0g, 어묵50.0g, 양파60.0g, 베이컨50.0g, 청피망25.0g, 모짜렐라치즈50.0g, 물300.0g, 칠리소스37.0g, 고추장42.0g, 고춧가루6.0g, 물엿18.0g - 조리방법 1. 칠리소스, 고추장, 고춧가루, 물엿을 섞어 양념을 만든다. 2. 바릴라 펜네는 끓는물(물1L+소금7g)에 11분간 삶아 건져둔다. 3. 양파는 씻어 0.3cm두께로 채썬다. 4. 청피망은 씻어 씨를 제거하고 길이가 3cm인 정삼각형으로 자른다. 5. 베이컨은 1cm 넓이로 썬다. 6. 팬에 물과 1의 양념, 양파, 피망, 베이컨을 넣고 2분간 끓인다. 7. 끓으면 2의 펜네를 넣고 2분간 졸여준다. 8. 졸으면 불을 끄고 그릇에 담아 모짜렐라치즈를 올려 전자레인지에 2분간 돌린다...
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