[영양 리포트］밀가루는 억울하다!! 하얀색 식품의 진실
오백식품은 먹지 말라구요? 오백식품(五白食品)이란 말이 있습니다. 5가지 하얀색 식품들, 백미(흰쌀), 밀가루, 설탕, 소금, 화학조미료... 몸에 안좋으니 최대한 쓰지 말라고들 하지요. 그런데 이 다섯 가지 식품들은 사실 우리가 흔히, 자주 먹는 식품들입니다. 일년에 한번 먹을까 말까 한 곤드레 나물을 먹지 말라고 한다면, 뭐 그리 어려운 일이 아니죠. 하지만, 우리나라 사람들이 많이 먹는 식품 1위인 흰쌀을 포함하여 여기저기 많은 식품들에, 요리할 때 너무도 자주 사용하게 되는 밀가루, 설탕, 소금, 조미료를 먹지 말라고 한다면 이건 좀 곰곰 따져보고 생각해봐야 할 문제입니다. 내 인생에서 남자는 포기해도 나의 사랑하는 떡볶이, 수제비, 봉골레스파게티, 마늘빵, 초코 티라미슈…… 얘네들은 포기할 수 ..
더보기
