[제 9회 건강한 면요리 공모전] 보르신~라면
[동상] 보르신~라면 - 한경대학교 영양조리과학과 / 김은혜, 고현주 º 식단소개 º - ‘보르시’는 비트 뿌리를 넣고 끓여 붉은색을 띠는 러시아식 수프 - 기존 보르시의 맛에서 신라면 스프의 매콤한 맛을 추가하여 만든 요리 - 곡류(면), 어육류(돼지고기), 채소류(비트, 양배추)가 균형잡힌 건강한 면요리 º 활용제품 º º 준비재료 º ∙ 신라면1개, 물 600ml, 돼지고기 70g, 비트 50g, 양배추 30g, 감자 30g, 방울토마토 7~8개, 고추 2개, 들기름 혹은 참기름 3g, 올리브유 5g, 마요네즈 5g, 레몬즙 3g, 소금, 후추 약간 º 조리법 º 1. 돼지고기를 채썰어 소금, 후추로 밑간한 뒤 들기름에 볶는다. 2. 1에 물 600ml를 넣어 육수를 끓인다(도중 불순물이 나오면 걷..
더보기
