[레시피] 일본식 중화냉면을 집에서! '메밀소바 김치 히야시쥬카'
일본식 중화냉면을 집에서! '메밀소바 김치 히야시쥬카' 히야시쥬카? 이름이 살짝 생소하시죠! 히야시쥬카(冷やし中華)는 일본식 중화냉면입니다. 히야시가 차가운, 쥬카가 중국풍의 라는 뜻이라고 하니 차가운 중국풍 일본식 냉면이라고 해석할 수 있겠네요! 메밀소바와 김치만 있다면 간단히 만들 수 있으니 걱정은 NO! 토마토를 추가해도 맛이 좋으니 상큼함을 원하신다면 토마토를 더해주세요! 일본+중국 맛의 만남이 궁금하시다면~ 밑에 레시피를 참고해주세요 :) ■ 재 료 메밀소바 1개, 오이 40g, 슬라이스햄 40g, 김치 30g, 달걀 1개, 간장 10g, 식초 20g, 겨자 5g, 물 650g, 연겨자 5g, 참기름 약간, 김가루 약간 ■ 레시피 1. 액상스프에 물 100mL, 간장, 식초, 연겨자를 넣고 잘 ..
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