[푸드칼럼] 아직은 너무 먼 나라, 아프리카 케냐의 음식을 찾아라 40개 이상의 부족이 함께 살고 있는 케냐에서는 각 부족들마다 고유한 음식문화를 발전시켜 왔다. 해안 지방에 농사 가능한 지역은 쌀과 생선을, 내륙의 유목민들은 염소나 양과 같은 육류를 주재료로 사용하였다. 최근에는 외국인들의 투자가 활발해지면서 서구화된 음식문화도 발달하고 있다. 아직은 우리에게 멀게만 느껴지는 아프리카 케냐이지만 이처럼 음식문화를 알아가다 보면 부쩍 가까워진 케냐를 만날 수 있다. 유목 생활에 적응된 식습관 케냐 내에는 문화와 전통이 다른 40개 이상의 부족들이 살고 있기 때문에 생활 상태나 풍습을 한 마디로 표현하기는 쉽지 않다. 그중 케냐의 원주민인 마사이족의 식문화를 살펴보면, 대부분의 마사이족은 새벽 4시경에 일어나 하루 종일 사막이나 초원으로 소를 끌고 다니다가 오후 3~4시.. 더보기 이전 1 ··· 670 671 672 673 674 675 676 ··· 1849 다음
