바릴라와 함께하는 파스타 레시피 - 건새우 아욱 스파게티
- 재료 바릴라 스파게티70.0g, 아욱100.0g, 건새우15.0g, 마늘(3ea)20.0g, 올리브오일(3T)21.0g, 화이트와인(1/4C)50.0g, 면수100.0g, 된장(1.5T)10.0g, 소금1.0g, 후춧가루0.5g, - 조리방법 1. 아욱은 줄기를 벗겨 씻으 후 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 짜고 3cm길이로 자른다. 2. 아욱에 된장으로 밑간한다. 3. 통마늘은 씻어 0.3cm로 편썬다. 4. 페페론치노를 굵게 다진다. 5. 건새우는 블렌더에 넣고 곱게 간다. 6. 바릴라 스파게티는 끓는 물(물1L+소금7g)에 7분 삶아 건져둔다. 7. 팬을 달구어 올리브오일을 두른 후 마늘을 볶는다. 8. 마늘이 갈색이 되면 페페론치노를 넣고 볶는다. 9. 건새우 가루(10g)을 넣고 볶는다가..
더보기
