바릴라와 함께하는 파스타 레시피 - 고추장 삼겹살 스파게티
- 재료 바릴라 스파게티70.0g, 고추장50.0g, 물엿30.0g, 다진 마늘10.0g, 화이트 와인30.0g, 토마토소스40.0g, 물50.0g, 삼겹살70.0g, 통 마늘10.0g, 페페론치노(3ea)0.7g, 파슬리 가루1.0g, 땅콩 가루3.0g, 후춧가루0.5g, 올리브오일(1T)7.0g - 조리방법 1. 통 마늘은 씻어 0.3cm로 편썬다. 2. 페페론치노는 다진다. 3. 삼겹살은 1cm 두께로 썬다. 4. 고추장, 물엿, 다진 마늘, 화이트와인, 토마토 소스, 물을 섞어 소스를 만든다. 5. 바릴라 스파게티는 끓는물(물1L+소금7g)에 7분간 삶아 건져둔다. 6. 팬을 달구어 올르브 오일을 두르고 삼겹살을 굽는다. 7. 삼겹살이 앞뒤로 노릇하게 익으면 통마늘과 페페론치노를 넣는다. 8. 4..
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