[푸드칼럼] 태국의 정책으로 만들어진 전통, 팟타이 태국의 정책으로 만들어진 전통, 팟타이 태국에 여행 와서 가장 흔하게 볼 수 있고, 가장 거부감없이 먹을 수 있는 음식이 ‘팟타이’이다. 팟타이를 먹어보지 않고는 태국에 왔다고 할 수 없을 정도로, 팟타이는 가장 태국적이며 동시에 가장 보편적으로 사랑받는 태국의 대표 면요리이다. 팟타이는 저렴한 가격의 길거리 분식에서부터 고급 레스토랑의 메뉴에 이르기까지 다양한 형태로 소비된다. 오늘날 태국인 뿐 아니라 세계인의 입맛도 사로잡은 팟타이는 어떻게 탄생되었을까. 오후 5시가 지난 시간. 강렬한 태양이 저물어 가면 방콕의 저녁은 서서히 활기를 띤다. 태국은 통상 3계절-여름(3-5월), 우기(6-10월), 겨울(11-2월)-이 있다고 하는데, 12월인 지금은 겨울이지만 여전히 덥다. 실로 태국사람들이 늘 하는.. 더보기 이전 1 ··· 363 364 365 366 367 368 369 ··· 1849 다음
