[푸드칼럼] [한영신 교수의 ‘식품과 알레르기’ 시리즈] 알레르기-흙장난-유산균의 연결고리 한영신 교수의 '식품과 알레르기' 시리즈알레르기·흙장난·유산균의 연결고리 많은 의학자들이 의학기술이 발달하면 질병 걱정 없이 살 수 있을 거라 생각했던 때가 있었다. 그런데 세상을 둘러보면 여전히 극복하지 못한 질병이 많고, 예상하지 못한 질병이 출현하여 질병에 대한 걱정이 줄어들지 않고 있다. 산업사회가 되면서 증가하고 있는 질환 중 하나는 알레르기이다. 알레르기는 선진국이 된 나라에서 증가하여 ‘선진국병’이라고도 한다. 선진국이 되면 질병이 줄어들어야 할 것 같은데 왜 알레르기는 선진국에서 증가하는 것일까? 알레르기라는 질병을 살펴보면 ‘아하 그렇구나’ 이해하게 될 것이다. 알레르기는 면역 이상반응으로 나타나는 질환이다. 면역은 우리 몸에서 외부의 균이나 기생충으로부터 신체방어를 담당하는 시스템이다... 더보기 이전 1 ··· 35 36 37 38 39 40 41 ··· 1849 다음
