바릴라와 함께하는 파스타 레시피 - 몽골리안 비프 스파게티

<몽골리안 비프 스파게티>

 

- 재료

바릴라 스파게티70.0g, 소고기50.0g, 칵테일새우10.0g, 양파40.0g, 숙주30.0g, 통마늘16.0g, 청피망15.0g, 홍피망15.0g, 페페론치노(3ea)1.0g, 굴소스(2T)45.0g, 간장(1t)5.0g, 생강(1t)5.0g, 설탕(0.5t)3.0g, 물(2T)30.0g, 후춧가루2.0g, 식용유15.0g


- 조리방법

1. 양파를 씻어 0.3cm두께로 채썬다.
2. 청피망과 홍피망은 씻어 씨를 제거하고 0.3cm 두께로 채썬다.
3. 숙주는 다듬어 씻는다.
4. 통마늘은 씻어 0.3cm두께로 편썬다.
5. 페페론치노는 굵게 다진다.
6. 소고기는 0.5cm 두께로 편썰어 소금, 후춧가루로 밑간한다.
7. 생강은 씻어 껍질을 제거한후 다진다.
8. 바릴라 스파게티는 끓는물(물1L+소금7g)에 7분간 삶아 건져둔다.
9. 굴소스, 간장, 설탕, 물, 다진생강, 후춧가루를 섞어둔다.
10. 팬을 달구어 식용유를 두르고 마늘을 볶는다.
11. 마늘이 갈색이 되면 6의 소고기를 넣고 볶다가 익으면, 새우, 양파, 청피망, 홍피망, 페페론치노를 넣고 볶는다.
12. 8의 면과 9의 소스를 넣고 볶는다.
13. 그릇에 담는다.

     
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이심전심 N Talk Editor 조이☆JOY

즐거운 인생을 꿈꾸는 농심 홍보팀 임종익입니다. 사내홍보를 담당하며 회사 안에 많은 분들을 만나고 이야기하는 것이 회사생활의 큰 재미입니다. 신바람 나는 소식을 여러분께 발 빠르게 전해드리겠습니다. 개인적으로 음악과 파티를 좋아하며 취미로 DJ를 하기도 한답니다. 제 이름 ‘종익’에서 받침을 빼서 조이(JOY)입니다. 

                                                                                         twitter : @adroitjoe